Beukenhout wordt beschouwd als het ideale brandhout omdat het een prachtige vlam en mooie sintels produceert, vrijwel zonder vonken, en bovendien een zeer hoge calorische waarde heeft.
De energie- en warmte-inhoud van beukenhout wordt vaak aangehaald als maatstaf in vergelijking met andere houtsoorten.
Het aroma wordt over het algemeen zeer gewaardeerd, daarom wordt beukenhout voornamelijk gebruikt voor het roken van voedsel.
